徐庄水煎包
徐庄水煎包，有两百多年历史，两毛钱一个，包的赶不上卖的，被央视报道过后，许多人慕名而来。味蕾的满足，唤起的是幸福的记忆。水煎包与热粥的味道，因乡愁而更美丽。山里人对水煎包的挚爱，是无法用语言来表述的，一时间成为当地的网红食品。
徐庄水煎包最具代表性的当属陈家，手艺传了四辈人，陈庆坤从小就跟着爷爷、父亲在集市上卖水煎包。他母亲从十六岁嫁到陈家就开始帮着做水煎包生意。随着经济发展，陈家水煎包的价格曾经几度上涨。从最开始的两分钱一个，到五分，再到七分，直到1993年涨到了两毛一个，从此就再没有涨过钱。现在陈家的水煎包已经成为徐庄大集上的一道特色美食。每逢大集，陈家老少十三四口人在摊位上忙碌，一天卖出的水煎包不计其数，最忙的时候要备上六七十斤的包子馅。
陈家摊点临街的一边，是包包子的地方，两张方桌子相连，和面的案板、盛馅的大盆、装面的塑料桶、放包子的盖帘儿，大盆里白菜、豆腐、韭菜、粉条、萝卜等素馅清晰可辨，七个人围坐在一起，说说笑笑就把包子包好了后面部分是水煎、售卖的地方，从早晨开集，这里一直都挤得满满当当的人。因为买的人很多，盖帘儿上还没放几个包子就被端走下锅了，确实包的赶不上卖得快。素包子是两毛钱一个，肉包子是5毛钱，平时还是吃素包子的多。所用的菜都是自家种的，既新鲜又能降低成本，虽然现在成本迅速上涨，但陈家20多年一个包子两毛钱仍未改变。
好多已过不惑之年的附近的村民，每次赶集都要在陈庆坤这里吃上几个水煎包。他们从小跟着父母来赶集的时候，就在这里吃水煎包，一直吃到现在，热腾腾的水煎包，舀上一碗胡辣汤，感觉数十年仍如初。
徐庄水煎包做工并不复杂，准备馅料。炒鸡蛋，切好韭菜和胡萝卜，加入适量调味品，搅拌均匀，把饺子皮擀一下，薄薄的包上，平底锅刷油，小油壶转着圈地洒上油，等油被包子浸没了就再把准备好的稀稀的面汁沿锅周边倒入锅里，约半指厚，盖上锅盖。听着锅里噬磁啦啦地响个不断，等声音小了会再倒些油进去，等一会儿就会有胖胖的包子被请了出来。包子两面皆金黄，带着一层晶莹剔透、薄如蝉翼的面咯吧，大咬一口，包子面的白嫩松软、包子馅的浓郁美味加上包子皮的酥脆，不由让人胃口大开，幸福感直达心底
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民国青红帮老大张锦湖：护送孙中山前往南京，78岁与日本军官比武
提起民国上海滩的帮派老大，很多人第一印象就是黄金荣、杜月笙等人。但实际上，还有一个人，他才是真正的上海滩帮派老大，辈分最高，影响力最大，他就是民国传奇人物——张锦湖（又名张仁奎）。
넶300 2022-10-25 -
后峪僧塔
后峪僧塔位于山亭区徐庄镇后峪村北1.5公里，后峪水库北岸，与玄真观相邻。现存僧塔有四节，其中第二节八面雕刻“历史典故”；第三节为明代雕刻“八仙”图；第四节为石鼓，石鼓直径1.36米，周长4.10米，四面饰有虎头环，工艺精美。分析应为高僧圆寂之塔。
넶362 2022-10-25 -
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徐庄水煎包
徐庄水煎包最具代表性的当属陈家，手艺传了四辈人，陈庆坤从小就跟着爷爷、父亲在集市上卖水煎包。他母亲从十六岁嫁到陈家就开始帮着做水煎包生意。随着经济发展，陈家水煎包的价格曾经几度上涨。从最开始的两分钱一个，到五分，再到七分，直到1993年涨到了两毛一个，从此就再没有涨过钱。现在陈家的水煎包已经成为徐庄大集上的一道特色美食。每逢大集，陈家老少十三四口人在摊位上忙碌，一天卖出的水煎包不计其数，最忙的时候要备上六七十斤的包子馅。
넶59 2022-10-13 -
徐庄丸子汤
徐庄大集上的李家丸子汤锅是黄泥砌成的土灶，外带几张矮凳，矮桌，锅底生起炭火，用风箱吹风鼓着，很快烧开一锅水，加适量食盐，将丸子在锅中煮着，从早到晚只要不散集散会，不收摊，锅底火不停，锅中汤沸腾，飘浮着丸子和油花。丸子是自家做的萝卜丸子，水就是旁边井里提上来的井水，烧的是地里收的玉米秸，晌午时候，赶集的人等买卖完毕就直奔汤锅，其时汤锅四周围满了男女老少，或蹲着，或站着，舀汤的老板忙得团团转，吸溜声响成一片，有三五好友一起调盘红彤彤的猪头肉，再来瓶酒儿，就着丸子汤吆三喝四，红光满面，高谈阔论。
넶86 2022-10-13
